jueves, 26 de junio de 2014

Bibliografia



Sitio web Official de Backus- web activa


http://www.backus.com.pe/WB.WebSite/cusquena.html

Siicex- web activa


http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=%202203000000%20&pnomproducto=%20CERVEZA%20DE%20MALTA

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=827.826007

 Wikipedia- web activa


http://es.wikipedia.org/wiki/SABMiller

http://es.wikipedia.org/wiki/Cerveza_Cusque%C3%B1a

http://es.wikipedia.org/wiki/Lager

 DIGESA- web activa


http://www.digesa.sld.pe/expedientes/detalles.aspx?id=32

Camara de Comercio de Lima-web activa


http://www.camaralima.org.pe/bismarck/DESCARGAS/AccesoEEUU-UE/GUIAS%20BID/Guia%20practica%20para%20PYMES%20para%20Exportar%20a%20la%20UE.pdf


Promexico- web acitva


http://www.promexico.gob.mx/work/models/promexico/Resource/82/1/images/GuiaParaExportarAFrancia.pdf


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Conclusiones


1. Actualmente, la cerveza Cusqueña ha alcanzado una gran expansión de mercado debido a los altos estándares de calidad con el que es elaborado el producto y las estrategias usadas para su comercialización.


2.   Las plantas de este producto se encuentran localizadas de manera estratégica para el eficiente abastecimiento del producto en el mercado interno. Podemos encontrar tres plantas que se encuentran en Ate (Lima), Arequipa y Cuzco, dando de esta manera una comercialización con concentración en áreas con una alta tasa de demografía, comparada con los demás sectores del país. Esto es por un lado es debido a que la calidad del producto (Premium) tiene un alto consumo en los lugares señalados. Cabe resaltar que es desde estas plantas que se atiende la demanda exterior. Podemos ver que la planta de Ate es encargada también de producir para países Europeos, mientras que la planta de Arequipa, es la encargada de atender a Chile y Argentina. Esto es debido, a que el precio de transporte es mucho más cómodo para las plantas, considerando su posicionamiento actual.


3. La entrevista que se dio por el grupo Backus, fue ilustrativa en la manera que permitió el entendimiento del proceso en cómo se decidió la internacionalización de la cerveza Cusqueña (que es parte de su repertorio de productos), la cual tuvo un gran éxito en su difusión. Para esto se procedió a un análisis de la situación del mercado, y el contacto correcto para ingresar a un nuevo sistema, a través de ejecutivos que sirven para concretar las relaciones de comercio y a la vez, el estudio del estado en el cual se sumerge aquel mercado al que se quiere ingresar. Todo esto, ayuda de manera fundamental también a la consolidación de futuras relaciones de carácter internacional.


4. Actualmente Cusqueña se encuentra en una esfera de mercados que pertenecen a potencias económicas. Entre estos, existen unos mercados los cuales requerían que Cusqueña realice variaciones en su diseño y presentación. Por ejemplo esto sucedió en mercados de Reino Unido, Japón, y Estados Unidos.
Un dato relevante, es que en paralelo a la calidad que lo ha llevado a tener tanto éxito, su relación con la implementación de Macchu Picchu, hace que sea un icono reconocible a nivel mundial.



5. Backus y sus exportaciones, en relación a su facturación y volumen, son mínimas representando solo el 0.5%, ya que se enfoca al mercado local. Pero la empresa busca la expansión a otros territorios, teniendo ya una presencia en países como Chile, Inglaterra, EEUU, España, Japón y Argentina. De esta manera, la limitación a un mercado no es un problema, más bien, es una cuestión que viene desapareciendo cada vez más. 

Entrevista


Entrevista a Edgar Velazquez - Junior Community Manager- Backus 






Cotizacion

Packing List


Factura Comercial


Factura Comercial


      





Documentos y Certificados necesarios para Exportar



Mercado Elegido: Francia


     1. Documentos:

·       

              Factura Comercial.- es un documento como prueba de una transacción entre el exportador e importador.  Dicho documento es emitido por el exportador para la cobranza de la mercancía cuando se encuentre a  disposición del importador y es de suma importancia para el despache aduanero.
·         

      Bill of Lading o Conocimiento de Embarque. Contrato de transporte de mercadería en un buque. En  este  documento se especifica el puerto y país de origen, el puerto y país de destino, el agente naviero    emisor, la  cantidad de carga trasportada, fecha de pago, etc.


       Lista de embarque.- este tipo de documento se adjunta con la factura comercial y en ella se específica las  cantidades como peso, dimensiones, volumen, etc.


     Declaración del Valor en aduana.-este tipo de documento se debe de entregar a las autoridades      aduaneras de la UE (Francia) cuando el valor de la mercancía excedo a los 10,000 Euros. Se debe      presentar junto con la DUA.


       DUA.- El Documento Único Administrativo es el soporte de la declaración de la exportación o importación  de nuestras mercancías ante las autoridades de las aduanas.
·         

    Seguro de Transporte Mercancías.-es un contrato por el cual se indemniza al asegurado ante daños sufridos dentro de la cobertura de la póliza.
2    

     2. Empaque y embalaje:
  •        Idioma del País de destino
  •          En la etiqueta debe figurar:

El nombre con el cual se vende el producto, Lista de los Ingredientes en orden descendente por peso, Fecha de vencimiento, con la siguiente forma: Consumir antes del…. /Consumir preferentemente antes del fin de…, El nombre o el nombre del negocio y la dirección del fabricante, envasador o vendedor ubicado al interior de la comunidad; Detalles del lugar de origen o procedencia y las Instrucciones de uso.


     3.  Certificación Europea

·         
  •         Nombre y dirección del fabricante o representante.
  •         Identificación del apoderado que firme en nombre del fabricante o de su representante                       establecido en la comunidad


4. Certificados de Origen


      El Certificado de Origen es el documento que respalda que un bien que se exporte a territorio de destino       cumpliendo con regla de origen correspondiente.

       Reglas de Origen

  •                       El producto debe ser originario(netamente peruano)
  •            Los insumos deben de ser menos del 7% del valor total del producto del valor del contenido              regional  


     5.  Certificado de registro Sanitario de Alimentos y Bebidas industrializados.-
Se necesita el certificado de registro Sanitario de Alimentos y Bebidas industrializados brindado por la DIGESA, el cuál respalda que la mercancía está ingresando  al País de destino con los requerimientos y cuidados exigidos.

Posible Nuevo Mercado donde Exportar



Francia


De acuerdo con la entrevista, Backus realizo en Europa un estudio de mercado, buscando los mas atractivos para la venta de la cerveza Cusqueña. Según ese estudio, se identificaron los "mercados premium" donde cerveza Cusqueña, al ser, también, un producto premium, de calidad, y dirigido al consumidor que busca productos exclusivos, tendría gran éxitos. El ejemplo de un "mercado premium en Europa es Suiza, en donde se comercializa la cerveza Cusqueña a pesar de que la subsidiaria de Backus, SAB Miller, no esta presente. Es por ello que uno de los mercados premium en donde no se encuentra Cusqueña es Francia.







Elegimos este mercado por ser un mercado atractivo para un producto premium y selecto como Cusqueña. Otra razón se debe a que Cusqueña es una de las grandes capitales del mundo, un lugar sumamente turístico y en el cual un producto peruano como este seria bien reconocido. Esto se debe a la popularidad de Macchu Picchu, maravilla moderna del mundo, al cual Cusqueña hace referencia. Ademas, cerveza Cusqueña se relaciona muy bien con la cocina peruana, y en estos momentos esta es una de las mas reconocidas a nivel mundial, e inclusive Francia, que también es reconocida por sus estándares de alta cocina. Asimismo, desde el punto del comercio internacional, Perú tiene en vigencia un tratado de libre comercio con la Unión Europea ( incluido Francia), por lo cual exportar Cusqueña al mercado francés seria muy beneficioso y conveniente para Backus.



Análisis FODA





Backus y Cusqueña en el Mercado Exterior


Principales Mercados a los que exporta Backus


Producto: Cerveza malteada envasada en botellas de Vidrio

Fuente: Siicex


A primera instancia, resaltan los mercados de Chile y Bolivia, los cuales tienen 67% de participación en el 2013. Esto se debe a la cercanía geográfica con Perú y a la presencia de emigrantes peruanos en dichos países



Luego, se encuentra encuentra el mercado Estadounidense, en el cual también influye la presencia de peruanos ahí, pero el factor mas importante para la exportación en ese país se debe a la empresa SAB Miller, subsidiaria de Backus, que es de origen estadounidense.




Después, se encuentra Reino Unido, España y Japón, países en los cuales también hay una considerable cantidad de emigrantes peruanos. En estos mercados también esta presente SAB Miller.








Por ultimo, se encuentran los mercados de Corea de Sur y Argentina, que son mercados jovenes para Backus en la cual no tienen menos del 1% de sus exportaciones, sin embargo representan mas de 60 mil dolares en valor FOB.








Principales Países a los que exporta el producto Peru


Fuente: Trademap


Principales Países de los que Perú importa el Producto


Fuente: Trademap


Descripcion del Producto - Cerveza Cusqueña


Cerveza Cusqueña


Ficha Técnica


Cerveza Cusqueña
Nombre del Producto: Cerveza Cusqueña

Contenido del Producto: Agua, Cebada maltada y lúpulos aromáticos.

Contenido de Alcohol: 5% Alc./Vol.

Empresa Productora: Backus

País de Origen: Perú

Fecha de salida al mercado: 1908

Cerveza Lager tipo Pilsener

Presentaciones:

- Según la cantidad de contenido:


                                                          





-Según el tipo de malta o mezcla:



Datos de Comercio Internacional :

Nombre Arancelario:  Cerveza de malta

Partida Arancelaria: 2203.00.00.00

Precio sugerido en  Perú:  20% mas que el precio de la cerveza líder (Cristal)

Precio en el extranjero: 60% mas que el precio de la cerveza líder (Cristal)

Representa el 80% de las ventas en el extranjero.












                                    

Presentación de la Empresa



Nombre de la Empresa: UCP BACKUS & JOHNSTON S.A.A


Actividad económica:

-Elaboración, envasado venta y distribución de:
  •        Bebidas malteadas y maltas,
  •        Bebidas no alcohólicas
  •        Aguas gaseosas


Organización: Corporación formada por 27 empresas



Integración de las empresas: Horizontal y Vertical, lo que le permite auto proveerse de insumos y servicios.



Empresa subsidiaria de SAB MILLER


Portafolio de productos
Backus cuenta con las siguientes marcas de Cerveza:


Cerveza Cusqueña:

(Producto Elegido para la Investigación) 


Cerveza Premium de Backus. Producto Exportado.

 Cerveza Cristal: 
Cerveza líder de Backus. Producto Exportado.
Cerveza Pilsen Callao:

Competidora directa de la marca líder.
Cerveza Barena:

 Producto orientado al consumidor joven.

Cerveza Backus Ice:

Producto orientado al consumidor joven.

Cerveza Arequipeña:

Cerveza de Identidad Regional (Sierra). Producto Exportado (Solo a Arica e Iquique)

Cerveza San Juan:

Cerveza de Identidad Regional (Selva).

Cerveza Pilsen Trujillo.

 
Cerveza de Identidad Regional (Costa).

 Cerveza Peroni


Cerveza de Origen Italiano.  Distribuida exclusivamente por Backus.

Cerveza Miller


Cerveza de Origen Estadounidense. Distribuida exclusivamente por Backus


Centros de Distribución  a Nivel Nacional







Integrantes del Grupo



Orlando Taranco


Brenda Izaguirre



Diego Pat